22.11.2021

Překvapující nečekaná zpětná vazba

Překvapující nečekaná zpětná vazba

Gastronomie na Křesťanské střední, základní a mateřské škole Elijáš

Dovolte abych se představil. Mé jméno je Radek Daníček, ambasador značky GARDEN GOURMET z více něž dvacetiletými zkušenostmi z různých gastronomických provozů a zároveň člen Nestlé Culinary TEAMU, jenž se mj. aktivně účastnil Gastronomických Olympijských her v roce 2020 a aktuálně se připravuje na Gastronomické Mistrovství světa v Lucembursku, které se bude konat příští rok v listopadu. Chtěl bych touto cestou vyseknout pochvalu zaměstnanců stravování pro školu Elijáš.

 

S děvčaty jsem se seznámil přibližně před rokem v rámci nabízeného projektu ŠETŘEME PLANETU SPOLEČNĚ S PRODUKTY GARDEN GOURMET. Při jednání jsem se dozvěděl, že škola se vydala cestou bez masa (vlastně pardon jednou za rok je maso na Vánoce?). O to víc jsem byl zvědavý, jak všechno bude vypadat v reálu na provoze.

Děvčata a Kuba mne přijali velmi kladně, což mě velmi potěšilo. Není obvyklé, že mne zaměstnanci vnímají kladně. Většinou jsem pro ně náplava a nebo přímo parazit.

Pustili jsme se do vaření. Od začátku mne těšil přístup šéfkuchařky Lucky, která měla hned od začátku plná ústa otázek, proto jsme při vaření probrali snad všechny možnosti i nemožnosti v moderní gastronomii.

A teď to hlavní – já sám bych chtěl vyseknout obrovskou pochvalu všem, kteří se starají o spokojenost ať už dospělých, nebo dětských bříšek a chuťových pohárků. Holky (Renča s Luckou) se neustále snaží  zpestřovat stravu novými surovinami nebo technologickými úpravami.

Prostě a jednoduše celý TEAM mne doslova a do písmene posadil na zadek a já se velmi rád do jejich království vracím a dál budu potěšen, když společně zase něco uvaříme.

Holky a kluku z kuchyně: moc vám děkuji za to, že jste mi ukázali, že na této planetě ještě někdo chce dělat něco jinak a k tomu všemu to dělá s láskou. Opravdu děkuji.

A vy, naši milí strávníci, ať už jste učitelé, studenti nebo úplně ti nejmenší prďolata, buďte moc rádi, že se vaše bříška dostali do tak dobrých rukou. Těm vašim Gastro andělům občas poděkujte, anebo se na ně alespoň usmějte. Věřte mi, určitě je to potěší a nabije energií, pro vás dělat to nejlepší dál a dál.

 

Váš smekajíc pomyslný klobouk kolega Radek

 

PS: A ta čistota na celém provoze, ta nemá chybu.